Cafetería
El Colegio Marymount suministra alimentación básica durante la permanencia del horario académico como son las medias nueves, almuerzo y onces, estas últimas sólo para las alumnas de Preescolar.
Profesionales en nutrición se encargan de diseñar un menú diario el cual es dado a conocer a la comunidad a través de canales de comunicación institucional; el almuerzo incluye fruta, verdura, proteínas y carbohidratos. Además, se ofrece diariamente un menú de dieta baja en azúcar, carbohidratos y grasas, el cual es suministrado a las alumnas que por prescripción médica lo requieran y certifiquen.
Equipo de trabajo
La atención a la hora del almuerzo es supervisada por la administradora de servicios de alimentos con la colaboración del profesorado, buscando que cada alumna consuma en forma balanceada y adecuada.
El servicio de alimentos lo presta un equipo de profesionales conformado por: una administradora del servicio, un chef, un almacenista encargado del recibo y entrega de alimentos no procesados y un grupo de 15 auxiliares de servicio, quienes cumplen la función del procesamiento de los alimentos y la atención en el autoservicio y el comedor. Mensualmente se realizan exámenes microbiológicos, y con la periodicidad requerida se recibe capacitación especializada en asuntos de BPM – buenas prácticas de manufactura, protocolo del servicio y presentación alimentaria.
La alimentación en preescolar
El Marymount ofrece una alimentación que busca asegurar un crecimiento y desarrollo adecuados en nuestras niñas. Por ello ofrecemos una dieta saludable y equilibrada con porciones adecuadas y conforme a las recomendaciones nutricionales de nuestros profesionales de la salud.
El diseño del menú para preescolar está pensado y articulado con las características de aprendizaje de las estudiantes, procurando mantener un equilibrio entre los requerimientos nutricionales y los patrones de apoyo para identificar texturas, inclusión de nuevos productos, variedad gastronómica y reconocimiento de alternativas para este momento del día escolar.
En el servicio de cafetería, las chiquitas de prekínder a transición reciben las proteínas porcionadas para evitar, en esas edades, el uso del cuchillo; también evitamos trazas de alérgenos y en el plato principal no mezclamos salsas. En cuanto al consumo de frutas y verduras, están contempladas diariamente dentro del menú para que sean disfrutadas por las alumnas del colegio.
De todos depende la adquisición de buenos hábitos alimenticios en nuestras chiquitas.
Nov. 2021. Una vez más certificados por el laboratorio Asebiol al cumplir satisfactoriamente con las pruebas de microbiológicos y buenas prácticas de seguridad e higiene en nuestra cafetería.
Menú semanal
*Menús sujetos a cambios.
Primaria y bachillerato
Lunes 17 de enero / 2022 |
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|---|---|
| Medias nueves | Queso pera, galleta multicereales, jugo, fruta. |
| Plato fuerte | Pechuga en salsa de champiñones, criollitas, verduras Thai. |
| Ensalada / verduras | Ensalada Capresse |
| Postre variado | |
| Y si tienes restricciones… | Pollo grillé. |
| Vegetariano | Arroz con lentejas, falafel. |
Martes 18 de enero / 2022 |
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|---|---|
| Medias nueves | Baguette de pollo, fruta, jugo natural. |
| Plato fuerte | Arroz chino, egg rolls de vegetales. |
| Ensalada / verduras | Ensalada Panzanella. |
| Postre variado | |
| Y cuando hay restricciones… | Pollo en julianas. |
| Vegetariano | Arroz wok con chorizo vegetal. |
Miércoles 19 de enero / 2022 |
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|---|---|
| Medias nueves | Chocolate Chip Cookie, kumis, fruta. |
| Plato fuerte | Bistec a caballo, arroz con fideos, torta de mazorca. |
| Ensalada / verduras | Ensalada Del huerto. |
| Postre variado | |
| Y cuando hay restricciones… | Pollo a la plancha. |
| Vegetariano | Burritos de verduras calientes con champiñones y aguacate. |
Jueves 20 de enero / 2022 |
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|---|---|
| Medias nueves | Mogolla multicereales, fruta, jugo natural. |
| Plato fuerte | Bandeja paisa. |
| Ensalada / verduras | Aguacate. |
| Postre variado | |
| Y si tienes restricciones… | Pollo a la plancha. |
| Vegetariano | Fríjoles con salchicha vegetal. |
Viernes 21 de enero / 2022 |
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|---|---|
| Medias nueves | Muffin de frutos rojos, jugo, fruta. |
| Plato fuerte | Patacón con ropa vieja o pollo desmechado. |
| Ensalada / verduras | Maíz, pico e’ gallo, crema agria, guacamole, queso. |
| Postre variado | |
| Y cuando hay restricciones… | Pollo desmechado. |
| Vegetariano | Patacón con aguacate, fríjol negro refrito, quinua, lechuga, queso. |
