Cafetería
El Colegio Marymount suministra alimentación básica durante la permanencia del horario académico como son las medias nueves, almuerzo y onces, estas últimas sólo para las alumnas de Preescolar.
Profesionales en nutrición se encargan de diseñar un menú diario el cual es dado a conocer a la comunidad a través de canales de comunicación institucional; el almuerzo incluye fruta, verdura, proteínas y carbohidratos. Además, se ofrece diariamente un menú de dieta baja en azúcar, carbohidratos y grasas, el cual es suministrado a las alumnas que por prescripción médica lo requieran y certifiquen.
Equipo de trabajo
La atención a la hora del almuerzo es supervisada por la administradora de servicios de alimentos con la colaboración del profesorado, buscando que cada alumna consuma en forma balanceada y adecuada.
El servicio de alimentos lo presta un equipo de profesionales conformado por: una administradora del servicio, un chef, un almacenista encargado del recibo y entrega de alimentos no procesados y un grupo de 15 auxiliares de servicio, quienes cumplen la función del procesamiento de los alimentos y la atención en el autoservicio y el comedor. Mensualmente se realizan exámenes microbiológicos, y con la periodicidad requerida se recibe capacitación especializada en asuntos de BPM – buenas prácticas de manufactura, protocolo del servicio y presentación alimentaria.
La alimentación en preescolar
El Marymount ofrece una alimentación que busca asegurar un crecimiento y desarrollo adecuados en nuestras niñas. Por ello ofrecemos una dieta saludable y equilibrada con porciones adecuadas y conforme a las recomendaciones nutricionales de nuestros profesionales de la salud.
El diseño del menú para preescolar está pensado y articulado con las características de aprendizaje de las estudiantes, procurando mantener un equilibrio entre los requerimientos nutricionales y los patrones de apoyo para identificar texturas, inclusión de nuevos productos, variedad gastronómica y reconocimiento de alternativas para este momento del día escolar.
En el servicio de cafetería, las chiquitas de prekínder a transición reciben las proteínas porcionadas para evitar, en esas edades, el uso del cuchillo; también evitamos trazas de alérgenos y en el plato principal no mezclamos salsas. En cuanto al consumo de frutas y verduras, están contempladas diariamente dentro del menú para que sean disfrutadas por las alumnas del colegio.
De todos depende la adquisición de buenos hábitos alimenticios en nuestras chiquitas.
Primaria y bachillerato
Lunes 20 de septiembre / 2021 |
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|---|---|
| Medias nueves | Arepa, fruta, chocolate. |
| Plato fuerte | Arroz Bombay (Pollo al curry). |
| Ensalada / verduras | Arveja, tocineta, platanito maduro, huevo, mango chutney, maní, uvas pasas. |
| Postre variado | |
| Y si tienes restricciones… | Pollo desmechado. |
| Vegetariano | Burritos de aguacate, , platanito maduro, huevo, mango chutney, maní, uvas pasas, champiñones. |
Martes 21 de septiembre / 2021 |
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|---|---|
| Medias nueves | Muffin de zanahoria, fruta, jugo natural. |
| Plato fuerte | Filete de trucha en salsa de camarones, arroz perla, criollitas. |
| Ensalada / verduras | Ensalada de frijol negro. |
| Postre variado | |
| Y si tienes restricciones… | Pollo al wok. |
| Vegetariano | Lentejas, falafel. |
Miércoles 22 de septiembre / 2021 |
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|---|---|
| Medias nueves | Gelatina, galleta integral de cereales, fruta. |
| Plato fuerte | Chuleta Valluna, aborrajados, tomates rellenos. |
| Ensalada / verduras | Ensalada de aguacate. |
| Postre variado | |
| Y cuando hay restricciones… | Pollo a la plancha. |
| Vegetariano | Fríjol blanco con chorizo vegetal, arroz. |
Jueves 23 de septiembre / 2021 |
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|---|---|
| Medias nueves | Wrap de jamón y queso, fruta, jugo natural. |
| Plato fuerte | Arroz cantonés, egg rolls. |
| Ensalada / verduras | Ensalada Panzanella. |
| Postre variado | |
| Y si tienes restricciones… | Pollo grillé. |
| Vegetariano | Arroz wok con chorizo vegetal. |
Viernes 24 de septiembre / 2021 |
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|---|---|
| Medias nueves | Queso semiduro, galleta de soda, jugo natural. |
| Plato fuerte | Pasteles de pollo. |
| Ensalada / verduras | Ensalada de frutas. |
| Postre variado | |
| Y cuando hay restricciones… | Pollo Thai. |
| Vegetariano | Empanadas de palmitos y queso tofu. |
